Произошло это сразу после того, как правительство Подмосковья на расширенном заседании обсудило вопросы продовольственной безопасности, внимание к которой понятно в свете последних международных событий.
Компания «У Палыча» имеет основную производственную площадку и распределительный центр в Реутове с 2012 года и с этого времени вносит заметный вклад в экономику и бюджет города. После значительной реконструкции производственных мощностей и административных зданий бывшего завода «Военохот» (промзона города) здесь создано производство кондитерской и кулинарной продукции. Фирменная выпечка, печенье, блины, торты расходятся в большом количестве по всему столичному и соседним регионам, заказывают здесь для себя продукцию многие известные рестораны, что уже определенным образом характеризует реутовских кондитеров и кулинаров.
Бренд «У Палыча» завоевал любовь и уважение у избалованного широким предложением кондитерки покупателя. Секрет прост и сложен одновременно: 250 сотрудников реутовского подразделения (как и сотрудники двух других производственных цехов, расположенных в соседних муниципалитетах), среди которых множество настоящих мастеров своего дела, работают по самым высоким стандартам. Используется в основном ручной труд, но это в кондитерском деле почти самое главное.
Важно также, как говорит генеральный директор компании Юлия Барг, использование свежих и качественных продуктов, как и то, что кулинария выходит исключительно в незамороженном виде. Функционируют современное автоматизированное холодильное отделение и склады, обеспечивающие хранение полуфабрикатов и продукции, и многое другое современное оборудование. В общем, качество и еще раз качество, подкрепленное системой контроля и обратной связи с потребителями.
Глава города Сергей Юров осмотрел производственные цеха и обсудил с руководством предприятия текущую ситуацию и перспективы развития компании, которые связаны прежде всего с реутовским производством. Сергей Геннадиевич, в частности, отметил, что руководство фирмы активно участвует и в общественной жизни города.
Затем, уже в администрации города, Юров провел совещание с должностными лицами, на котором рассматривались вопросы продовольственной безопасности. Под контроль берется уровень цен на 40 самых значимых видов продуктов.
Помимо этого, в рамках мер по поддержке собственных производств продуктов питания торговым организациям Реутова рекомендовано переключиться на продукцию из Подмосковья и Республики Крым вместо импортировавшейся прежде продукции, попавшей под санкции. Кстати, на производстве «У Палыча» в качестве сырья используются по большей части именно отечественные продукты.