Новости / Новости
Проект «Семейный кондитер» стартовал в реутовском реабилитационном центре
23.07.2018 в 10:05
230 0
Автор: Зинаида Гейдельман

В центре для детей и подростков с ограниченными возможностями «Родничок» воспитанники увлечённо осваивают кулинарное мастерство и кондитерское искусство. Речь идёт о развитии нового направления в работе учреждения, которое назвали «Шаг за шагом к новым профессиям».

На недавней областной ярмарке социальных инновационных практик пряничные футбольные мячи и кубки чемпионата мира по футболу, сделанные детьми в «Родничке», вызвали настоящий фурор: их пробовали, пытались самостоятельно сделать на мастер-классе и, конечно, уносили с собой в качестве оригинальных и вкусных сувениров. По словам директора «Родничка» Веры Сергеевой, коллеги из других социальных центров Подмосковья очень заинтересовались проектом и уже пригласили его авторов приехать в гости и провести занятия по выпечке и росписи пряников.

ПроРеутов

А началось всё с того, что мама одного из воспитанников центра — Анна Никифорова, будучи профессиональным поваром-кондитером, провела для детей и подростков с ограниченными возможностями бесплатный мастер-класс по изготовлению эксклюзивных съедобных подарков — расписных пряников-открыток. К 8 марта воспитанники реабилитационного центра самозабвенно создавали пряники, покрытые разноцветной пищевой глазурью, в подарок мамам. А к 9 Мая увлекательный практикум повторили, сделав с воспитанниками «Родничка» целую партию пряников в виде танков и самолётов. Эти оригинальные и вкусные открытки ребята с удовольствием вручали ветеранам в День Победы.

Кулинарные мастер-классы в «Родничке» всем так понравились, что Анна Никифорова решила и дальше преподавать детям кондитерское ремесло. Первым делом она научила ребят расписывать пищевой глазурью пряники, которые заранее пекла сама, а потом, когда к делу подключились специалисты центра, включая работников пищеблока, ребята стали осваивать весь процесс сотворения кондитерских изделий с азов. Только пряниками дело не ограничилось: воспитанники «Родничка» теперь умеют делать наивкуснейший фруктовый зефир, пастилу и даже конфеты «Птичье молоко»…

ПроРеутов

В планах освоение технологии создания других тортов и пирожных. Некоторые дети и подростки с ограниченными возможностями так увлеклись новым для себя делом, что всерьёз решили стать профессиональными кулинарами.

Самое интересное, что кондитерская мастерская вызвала интерес не только у девочек, но и у мальчишек. Впрочем, здесь нет ничего удивительного. В «кондитерке» сочетается масса самых разных творческих техник — от рисования и лепки до аппликации. А творчество затягивает — у него нет фантазии и границ!

— Для наших воспитанников это и увлечение, и социально-трудовая реабилитация, и профориентация одновременно, — говорит Вера Сергеева. — Даже если ребята не выберут профессию кондитера, полученные практические навыки и умения пригодятся им в жизни. Важно и другое: подростки и дети с ограниченными возможностями здоровья в рамках этого проекта почувствовали, что сделать угощения для своих близких и всех окружающих при должном старании и терпении могут самостоятельно. Вы бы видели, с какой гордостью они несут всем на пробу свои кулинарные творения!

ПроРеутов

Вера Сергеева отметила, что проект «Семейный кондитер» пользуется в «Родничке» огромной популярностью. Эти мастер-классы позволяют людям с ограниченными возможностями освоить не только новые профессиональные навыки, но и проявить свои таланты, формируют творческое отношение к труду, учат планировать и организовывать свою работу, воспитывают стремление к формированию социально-полезных личностных качеств.

Нужно добавить, что для полномасштабного развития таких проектов усилий группы добровольцев мало. Хорошо, когда инициативу подхватывают новые партнёры и спонсоры (исходные продукты для вкусных сувениров стоят немало. — Прим. ред.). Если вы готовы поддержать этот благотворительный проект, в реутовском реабилитационном центре «Родничок» вам будут искренне рады и признательны за помощь!

Статьи по теме
Комментарии 0
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите пожалуйста.
Видео Общество Сергей Юров Дети Образование Праздники Благоустройство ЖКХ Транспорт Губернатор Андрей Воробьев Станислав Каторов Здравоохранение ПроРеутов Криминал НПО машиностроения История Бизнес Обзор День Победы Конкурс Строительство Игорь Брынцалов Знаменитости Полезное Экономика МКДЦ Реутов МВЦ Политика Социальная политика Максим Сураев ЕР ДК «Мир» Экология Выборы Рейтинг Парк ВПЦ Рекрут Наука Наше Подмосковье РЖД ЦГКБ Кино Религия МЧС ФОК Старт Безопасность Антикризис Энергия Реутов Парк Приалит Девушкамечты ЗАГС Дороги ДТП Коворкинг Академик Челомей ПосадиСвоеДерево ВСМ-2 Питомцы Общественная палата Фабричный пруд Экватор Хобби Кадеты Мария Сотскова МФЦ Подвиг ММЦ Интернет Алексей Папин Мнения Рецензия Добродел Субботник Изобретариум Услуги Маяк Тимур Кизяков Еда Людмила Колобанова ОДОН Президент Владимир Путин 112 ДЮСШ Космос Евгений Касперский Секс Рекорд Ирина Тульчинская Юнармия Карат Эксперты Крутицы ГТО РТВ WorldSkills Александр Леонов Анна Вирон Михаил Илинич Юрий Кузнецов Татьяна Космачёва Реклама Дима Билан Андрей Ломанов Русален Бессмертный полк Мириталь Алексей Илларионов Золотое перо Крым Братья Березуцкие Дмитрий Харатьян Владислав Котлярский Андрей Гайдулян Наталья Назарова Егор Кончаловский Молодежь Владимир Этуш Александра Пацкевич Полина Гагарина Радик Закиров Сергей Цыганов Патриарх Кирилл Виталий Казанский
< >