Новости / обзор
Удержаться «на посту»
25.03.2016 в 14:40
2091 0
Автор: Зинаида Гейдельман

Вторую неделю продолжается Великий пост. Жить в сытости и миролюбии без рыбы, мясной и молочной пищи в этот период способны многие верующие. Под выражением «постная еда» знающие люди первым делом подразумевают, конечно, крупы, фрукты, овощи, грибы и соленья. В магазинах и на рынках Реутова всего этого сейчас в избытке.

Щи да каша пища наша

Сначала о крупах. Средняя их цена в сетевых магазинах вполне демократичная. Так, гречка стоит от 42 до 55 рублей за упаковку в 700-900 граммов, элитная, правда, дороже. Хлопья геркулесовые, самые простые, в Реутове продают по 12 и 17 рублей за 400 граммов. Горох — 30-45 рублей за килограмм. Кстати, сейчас многие сетевые магазины — «Магнит», «Перекрёсток», «Пятёрочка», «ДА!», «Ашан», «Лента». «Верный» — несколько снизили цены на крупы и зерновые хлопья и даже проводят акции на продукты «постного» ассортимента, начиная с круп, лёгкого майонеза, овощей и грибов сухой заморозки и заканчивая всевозможными консервами. Вот только специальные ценники, которые помогают постящимся ориентироваться в продовольственном изобилии, мы нашли лишь в нескольких магазинах: в «Ленте», «Перекрёстке» и в «Я Любимый». В других при разглядывании цен и этикеток пришлось включать повышенное внимание. Но прежде чем отправиться в магазины, мы решили спросить совета у тех, кто держит пост не впервые.

— Фрукты и овощи сейчас, конечно, дороже, чем в начале осени, особенно импортные, — рассуждает одна из прихожанок Троицкого храма. — Поэтому за заморскими киви и авокадо я не гонюсь, отдаю предпочтение тому, что всегда ели наши папы, мамы, бабушки и дедушки. Покупаю в магазинах морковь по 20 рублей, картошку и капусту — по 15 и 20 рублей, лук по 20-25 рублей. Богатую растительным белком фасоль, правда, — по 100 руб-лей. А ещё есть яблоки, грибочки, мёд, сухофрукты, крупы и орехи…

Самые дорогие из всего перечисленного, по словам собеседницы, — орехи. Их она берёт только у узбеков на рынке или на их же частных прилавках в торговых центрах. Чищеные грецкие орехи — самые популярные, говорят сами торговцы. Стоят они от 700 рублей за килограмм, чилийские дороже. Многие в пост покупают курагу — 450-600 рублей, чернослив без косточек — 400, изюм — от 300, инжир — 700 рублей, все цены — за килограмм.

Удержаться «на посту». Какие продукты выбрать для самого строгого в году постного воздержания. ПроРеутов

Мёд у частников стоит в Реутове от 500-1000 рублей за килограмм, в зависимости от медоноса. Этот ценный сладкий продукт есть и в магазинах, но там его можно попробовать только после покупки.

Что же до всей остальной пищи, то она, по словам людей, соблюдающих пост, обходится совсем недорого. Чтобы постная еда была ещё и вкусной, в процессе приготовления полезно экспериментировать. Ту же картошку можно не сварить, а, например, испечь с розмарином. А капусту — потушить с шампиньонами и тмином. Гороховую кашу сдобрить жареным луком, а салат из фасоли приправить чесноком и кинзой.

Это лишь краткий, но далеко не полный обзор популярной в народе рецептуры, которой поделились с «ПроРеутовом» знающие реутовчане.

Факт пользы жизни без мяса подтвердил один из опрошенных нами экспертов — вегетарианец с десятилетним стажем Дмитрий. Он заметил, что, к сожалению, специализированных магазинов для таких, как он, в Реутове нет. Но полюбившиеся продукты в принципе можно купить в обычных супермаркетах. Тем более что Дмитрий не употребляет в пищу только мясо, а вот «молочку» очень даже любит и покупает её в «Избёнке». В «Экваторе», кстати, недавно открылся магазин здорового питания — «ВкусВилл», там отдел «Избёнки» тоже есть. Но вот фрукты, мёд и овощи здесь продают с наценкой — за экологичность.

Отвечая на вопрос, как вкусно готовить без мяса, Дмитрий открыл несколько секретов. Самые «быстрые» и полезные блюда, по его словам, — это каши и овощи. Правда, с крупами мы получаем преимущественно углеводы, а для здоровья важен ещё и белок. Его много в фасоли, спарже, нуте («бараньем горохе»), в грибах. Чтобы было не пресно и вкусно, рекомендуется украсить блюдо ароматом хороших специй и свежей зелени: зиры, куркумы, тмина, петрушки, кинзы… А можно добавить соевого соуса. Чеснок, орехи и слегка обжаренный лук тоже помогут улучшить вкус любого постного блюда.

А ещё Дмитрий рассказал, что не слишком привычный для россиян нут отлично усваивается. Стоит он в реутовских магазинах, как и везде, 95-120 рублей за упаковку в 400 граммов, на вес у частников — 140-200 рублей за килограмм. Самый недорогой нут мы обнаружили в цокольном этаже «Карата», где сторонники постной пищи найдут массу и других любопытных продуктов: всевозможные масла, сухофрукты, полезные виды муки. Например, муку амарантовую, кунжутную и из семян тыквы. Тут же вразвес продают чечевицу и фасоль, цены на бобовые — от 180 рублей и выше. Найден в Реутове и урбеч с Кавказа и из Средней Азии. Это тягучая паста из семян и орехов. Она очень полезна. Но прежде чем пробовать, прочтите инструкцию: урбеч с мёдом и без него, например, — это два совершенно разных на вкус продукта! Кстати, о пастах и паштетах: попробуйте ещё один не вполне обычный, но приятный на вкус продукт — хумус из нута, кунжута и оливкового масла со специями. Его можно купить в «Ленте» и в «Я Любимый». Цена — от 84 рублей за двухсотграммовую баночку.

По совету некоторых реутовчан, пребывающих в эти дни в посте, обращаем пристальное внимание на отечественные фрукты и такие же соленья. Сезонные яблоки всего по 73 рубля за килограмм есть в супермаркете «ДА!», в других продмагах они стоят в среднем около 100 рублей. На рынке и ярмарке — по 120-130 рублей, но зато это не импорт, а наши проверенные «Антоновка», «Мельба» и даже «Синап».

Даёшь соленья!

Соленья и варенья можно приобрести в супермаркетах. Пластиковые заводские ведёрки и вакуумные упаковки с разносолами тоже есть всюду. Скажем, квашеная капуста и на ярмарках, и в магазинах сейчас примерно в одной цене — от 100 до 130 рублей за килограмм. Вразвес, с возможностью снять пробу, можно купить соленья не только на ярмарках и рынке, но и в магазинах, имеющих собственное кулинарное производство, — «Перекрёсток», «Я Любимый», «Спар».

В двух хорошо знакомых нам торговых точках за разносолами часто стоит очередь — на уличных ярмарках возле «Карата» и метро «Новокосино». Выяснилось, что тут торгуют луховицкими соленьями: помидоры — от 130 рублей, спаржа маринованная — 350 рублей, яблоки мочёные — от 180 рублей, капуста квашеная — от 100 рублей, грибы — от 600 за килограмм.

Молоко «от соевой коровы»

Поститься можно по-разному. Новички в этом деле часто начинают искать на прилавках магазинов прямую замену продуктам животного происхождения — молоко или мясо «на растительной основе». В Реутове в некоторых обычных супермаркетах можно найти соевое молоко и такой же творог. Такие аналоги привычных молочных продуктов, как выяснилось, стоят дорого, ведь это, как правило, импортные изобретения.

Среди них японское «мясо без костей» — соевый творог тофу. Этот белковый продукт прямо из Страны восходящего солнца найден в «Перекрёстке», цена — 333 рубля за 300 граммов. В «Ленте» продают тофу отечественного — томского — производства, 78 рублей за кусочек весом 150 граммов. Бельгийское соевое молоко в Реутове продают по цене от 200 рублей за литр. Вегетарианцы любят ещё молоко кокосовое, оно нашлось в «Ашане», но ценник не порадовал — 118 рублей за 250 миллилитров.

Кстати, в нескольких магазинах имеются полочки с импортом для травоядных гурманов. Там есть, например, копчёные шампиньоны в маленьких баночках по 375 рублей и консервированные макароны с овощами по 188 рублей за 400 граммов. А ещё на прилавках много импортных супов из бобовых, наборов для грибного и овощного плова, кускуса — скатанной в мелкое драже крупы из разных злаков, булгура — крупы из обработанной кипятком, высушенной и раздробленной пшеницы. В разных магазинах цена на всё это прыгает от 100 до 185 рублей за стандартную упаковку в 300-350 граммов. Кстати, такие же пловы, кашки и супы от российского производителя тоже есть, и дешевле.

К сведению: обычная пшеничная крупа в Реутове стоит в среднем 25-30 рублей за упаковку весом от 600 до 900 граммов. Ячка, не путать с гречкой, тоже обходится в пределах 40-50 рублей за килограмм. А вот расспросы о растительных аналогах колбасы или мяса продавцы мясных отделов реутовских магазинов воспринимали как личное оскорбление. Это всё химия, говорят, сплошное ГМО и усилители вкуса…

Удержаться «на посту». Какие продукты выбрать для самого строгого в году постного воздержания. ПроРеутов

И в заключение напомним, что Великий пост — тема отнюдь не только «диетическая». Православные христиане уверены, что это время, когда можно и нужно изменить прежде всего себя, а не свой рацион питания или, паче чаяния, кого-то из близких. Если коротко, то ограничения в еде не цель, а прежде всего средство. Важно помыслами и поведением своим «людей не есть»!

Читайте также:

Телу — время: обзор фитнес-клубов Реутова
Реутов масляный: от оливкового до горчичного
Хороший нюх: натуральные ароматы в аптечных витринах
Обзор цен в сетевых магазинах Реутова
От пальмы и фиалки до «женского счастья»
С любовью и заботой: обзор услуг для животных в Реутове
Не в деньгах счастье — 2: продолжение обзора бесплатных возможностей

Статьи по теме
Комментарии 0
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите пожалуйста.
Видео Общество Сергей Юров Дети Праздники Образование Благоустройство ЖКХ Транспорт Губернатор Андрей Воробьев Здравоохранение Станислав Каторов Криминал История НПО машиностроения ПроРеутов Бизнес День Победы Обзор Конкурс Строительство Игорь Брынцалов Знаменитости Полезное МКДЦ Реутов Экономика Политика МВЦ Максим Сураев ДК «Мир» Социальная политика Рейтинг Выборы Наука ВПЦ Рекрут Экология РЖД ЦГКБ Наше Подмосковье Кино ЕР Религия Парк МЧС Старт ФОК Антикризис Девушкамечты Энергия Реутов Парк ЗАГС ДТП Безопасность Приалит ВСМ-2 Дороги Академик Челомей Питомцы ПосадиСвоеДерево Коворкинг Общественная палата Экватор Мария Сотскова МФЦ Хобби Кадеты Подвиг ММЦ Интернет Мнения Рецензия Субботник Алексей Папин Фабричный пруд Маяк Тимур Кизяков Услуги Добродел Изобретариум Людмила Колобанова Еда Президент Владимир Путин ДЮСШ Евгений Касперский Секс Рекорд 112 ОДОН Космос Карат Эксперты Крутицы ГТО РТВ WorldSkills Анна Вирон Михаил Илинич Юрий Кузнецов Ирина Тульчинская Александр Леонов Юнармия Татьяна Космачёва Дима Билан Андрей Ломанов Бессмертный полк Реклама Русален Алексей Илларионов Золотое перо Крым Братья Березуцкие Мириталь Дмитрий Харатьян Владислав Котлярский Андрей Гайдулян Наталья Назарова Егор Кончаловский Владимир Этуш Александра Пацкевич Полина Гагарина Радик Закиров Сергей Цыганов Патриарх Кирилл
< >