Ограничительные меры, введённые для борьбы с распространением коронавируса, постепенно снимают в Подмосковье. Свою деятельность возобновили многие учреждения в различных сферах. Однако наиболее сильный удар на себе, вероятно, ощутил бизнес. О том, как проходит процесс адаптации, «ПроРеутов» узнал у генерального директора реутовской компании «Кофепод» Вячеслава Тимашкова.

— Обусловленные эпидемиологической ситуацией ограничения сказались на поставке зерна в кофейни, а ведь это значительная часть вашего бизнеса. Как компания справлялась с этими сложностями?

— Мы просто перестали поставлять жареное зерновое кофе. Второй наш большой бизнес — это капсулы домашнего потребления, в этой части у нас всё нормально. Но что касается кофеен, то этот сегмент так и не восстановился, — за три месяца мы продали столько же, сколько раньше поставляли за один месяц.

— Выходит, возобновление деятельности летних веранд кафе, а затем и залов ресторанов не возымело должного положительного влияния на вашу работу?

— Восстановление есть, но это одна треть от тех объёмов, которые были раньше. Причём казалось бы, что лето — хороший сезон для кофеен, потому что люди охотнее покупают кофе и пьют его на улице. Но в этот раз по нашим клиентам в мае-июне продажи начались, а в июле снова пошли на спад. Так что говорить о постепенном восстановлении кофеен не приходится.

— С чем вы это связываете? Как вы считаете, вызвано ли это по-прежнему присутствующим у людей страхом перед вирусом?

— Возможно, есть страх. Второй важный момент в том, что многие до сих пор работают удалённо. Например, расположенные в спальных районах низкодоходные кофейни, которые обслуживают в большей степени местных жителей, допустим, гуляющих с детьми мам, демонстрируют рост, кажется, что у них всё в порядке. У заведений общественного питания в парках дела вроде тоже идут более или менее. То есть речь, скорее, идёт о перетоке клиентов. Но, повторюсь, возвращения к прежним объёмам не произошло.

— Как эта сложная экономическая ситуация повлияла на работников компании, удалось ли вам сохранить штат или пришлось его сократить?

— Штат остался прежним, более того, даже немного его расширили. Скорее, произошла переориентация сотрудников. Мы переориентировались полностью на работу с ритейлом и это позволило нам сохранить то, что имели. То есть спустя несколько месяцев пандемии мы смогли более или менее восстановиться, но уже за счёт другого продукта. Как я и говорил, это капсулы массового потребления. После снятия ограничений резкого падения дистанционных продаж не произошло. Они снизились, но немного. Можно сказать, что произошёл сдвиг в сторону онлайн-продаж и он сохраняется.

— Какие у вас прогнозы? Когда, на ваш взгляд, всё начнёт возвращаться к прежнему уровню?

— Наверное, года через два-три. Экономика отброшена на несколько лет назад, так что не думаю, что это произойдёт быстро. Тем более просадка ВВП огромная. Нужно учитывать две вещи: во-первых, борьбу с самим коронавирусом, а во-вторых, — падение доходов. Это уже два удара. Возможно, получение вакцины сможет быстро повлиять на проблему с вирусом, но вопрос падения доходов за три-четыре месяца уже не решится.

Стелла Мхитарян