Новости / Новости
Как работает сегодня кафе «Kitchen»
02.02.2022 в 12:05
750 0
Автор: Ольга Белуха

Хотя ограничительные меры в связи с коронавирусом и его новой разновидностью омикроном в нашем регионе не введены и QR-коды при посещении кафе и ресторанов пока не требуются, говорить о том, что сфера общепита полностью оправилась от последствий пандемии и вернулась в «доковидное» русло ещё рано. Об этом «ПроРеутов» побеседовал с директором кафе «Kitchen» в Реутове Евгенией Сёминой.

— Посетителей стало, к сожалению, гораздо меньше. Многие люди попросту опасаются лишний раз посещать места массового скопления людей, — отметила Сёмина. — Нас очень выручают детские праздники, которые мы организовываем в закрытом формате, на них приходят тесными компаниями близкие родственники и друзья. В кафе соблюдается комплекс защитных мер, обеззараживается воздух в залах, на входе каждому посетителю мы обязательно измеряем температуру. Постоянные клиенты нам доверяют в том, что мы делаем всё от нас зависящее. Наши сотрудники ещё летом привились от коронавируса, а когда берём в штат новеньких, то этот аспект обсуждается ещё на стадии собеседования. Хочу отметить, что наши работники проявили высокий уровень ответственности в этом вопросе, поскольку мы работаем с людьми, кормим их и должны быть безупречны во всём, что касается санитарных норм и требований. 

— Наверное, сейчас увеличилась нагрузка на сотрудников в связи с доставкой блюд?
— Да, безусловно. Правда, зима с её сугробами и метелями порой препятствует нам в работе, но мы не имеем права сбавлять оборотов, подводить своих клиентов, поскольку дорожим каждым из них. Используем электросамокат, иногда я на своём личном транспорте доставляю заказы. Однажды наш сотрудник пешком из южной части Реутова отнёс торт на северную. А как иначе? У людей праздник, они нам доверили, и наша обязанность это доверие оправдать.

— Начался февраль, а значит, скоро День святого Валентина, День защитника Отечества, а там и 8 Марта не за горами. Готовите ли какие-то сюрпризы для посетителей кафе?
— Да, у нас уже есть свои традиции празднования. В День влюблённых мы делаем скидку тем, кто бронирует у нас столик, и сладкий комплемент. В этот день у нас обычно проводятся семейные праздники, потому что есть у нас место, где могут развлечься и дети, и взрослые устроить себе романтическое свидание. На 23 февраля устроим мальчишник, юные представители сильного пола смогут посоревноваться в играх и конкурсах, а 8 Марта маленькие леди, соблюдая розовый дресс-код, поучаствуют в чисто девичьей программе. Уже начали потихоньку планировать и весенне-летнее меню, а это немного другой формат — больший акцент на лёгкие блюда, напитки и мороженое, обдумываем, как мы порадуем реутовских мальчишек и девчонок 1 июня — в День защиты детей. Иными словами, несмотря на все трудности, наш дружный коллектив сохраняет позитивный настрой и с оптимизмом смотрит в будущее.

Ольга Белуха

Статьи по теме
Комментарии 0
Комментарии отключены
Общество Видео Дети Образование ЖКХ Станислав Каторов Праздники Благоустройство ЕР Здравоохранение Транспорт История ПроРеутов Бизнес НПО машиностроения Депутаты Строительство Губернатор Андрей Воробьев Социальная политика Сергей Юров Игорь Брынцалов Безопасность Криминал День Победы Экономика Экология МВЦ Конкурс Политика Обзор Парк Приалит ЦГКБ Знаменитости Дороги МКДЦ Полезное Архив газеты ДК «Мир» Максим Сураев РЖД Кино Фабричный пруд МЧС Наше Подмосковье Выборы Энергия Рейтинг ФОК Наука ДТП ВПЦ Рекрут Религия Изобретариум Услуги Еда Коворкинг Хобби Старт Питомцы Реутов Парк Алексей Папин ЗАГС ПосадиСвоеДерево Академик Челомей Девушкамечты Экватор РТВ Общественная палата МФЦ Добродел Мария Сотскова Юнармия Кадеты Мнения Людмила Колобанова Путешествия Космос Президент Владимир Путин ММЦ ОДОН Интернет Ирина Тульчинская WorldSkills Русален ДЮСШ Александр Леонов Рецензия Тимур Кизяков Крутицы Юрий Кузнецов Анна Вирон Евгений Касперский Михаил Илинич Секс Андрей Ломанов Татьяна Космачёва Дима Билан Мириталь Алексей Илларионов Братья Березуцкие Дмитрий Харатьян Егор Кончаловский Владислав Котлярский Андрей Гайдулян Наталья Назарова Радик Закиров Сергей Цыганов Патриарх Кирилл Владимир Этуш Александра Пацкевич Полина Гагарина
< >