Еще относительно недавно коварным вопросом считался «Арбуз — фрукт или ягода?» с последующим уличением в незнайстве тех, кто говорил: «Фрукт». А вот искусственный интеллект уже отвечает: не фрукт и не ягода. А что же? Семейство тыквенных. Как и дыня. Как и огурцы.
Собственно, с персидского языка слово арбуз и означает «большой огурец» (в другой версии «ослиный огурец»). При этом родиной арбузов считается вовсе не Азия, а Южная Африка. Говорят, там арбузы до сих пор встречаются в дикой природе — размером с грейпфрут и горькие.
В сторону теорию… Вряд ли в августовском Подмосковье найдутся желающие заменить ломтик арбуза или дыни на два-три огурца. В Реутов арбузы привезли из Дагестана, дыни — из России и Узбекистана. Приобрести их можно на 12 специализированных точках в северной и южной частях города, а также в магазинах. Согласно правилам, при уличной торговле арбузы и дыни должны храниться на настилах и под навесом. Каждый покупатель вправе затребовать у продавца товарно-транспортную накладную и заключение уполномоченных организаций о том, что продукция проверена по всем показателям (содержание солей тяжелых металлов, пестицидов, нитратов и т.д.) и полностью безопасна для потребителей.
О том, как выбирать арбузы и дыни бродит немало советов и даже анекдотов. Например, такой.
Мама отправляет сына за арбузом и инструктирует:
— Обязательно выбери арбуз с желтым пятнышком. Желательно, чтобы оно было большое. Сможешь?
— Обижаешь! — заверяет сын и возвращается с дыней.
— Арбузик должен быть крупненьким, спелым, хорошим, — рассказывает продавец с развала на улице Новой, 14, корп. 1. — С сухим хвостиком и желтым бочком — вот это спелый арбуз.
Напомним, что охлаждать «зеленый шар» следует в холодильнике, а не в ледяной воде. Арбузная корка только выглядит непроницаемой, на самом деле из-за пористой структуры она впитывает и воду, и вещества из воздуха, поэтому, в частности, не рекомендуется покупать арбузы у проезжей части.
— Если на дыне зеленое пятнышко, это не означает, что она неспелая. Просто в этом месте плод был прикрыт листом, — поделился своими знаниями продавец арбузами и дынями с торговой точки на улице Ленина, 1. — Выбирать дыню можно по запаху: спелая издает приятный аромат. Можно и по весу: спелая дыня тяжелей.
По мнению продавцов, спелый арбуз весит около 15 кг, спелая дыня — 9–10 кг.
Помимо прекрасных вкусовых качеств, арбузы и дыни содержат много полезных веществ и витаминов. Однако злоупотреблять ими не стоит, особенно людям с сахарным диабетом.
Специализированные точки по продаже бахчевых будут работать в Реутове до 1 ноября.
